Zutaten:
- 50 g Protein Reis Optimize
- 200 g Hähnchen Minutenschnitzel
- 35 g rote Zwiebel
- 30 g Gorgonzola
- 30 g Frischkäse light
- 20 g Rucola
- nach Gusto Gewürze Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika, Essig,
Zubereitung:
- Den Protein Reis in Salzwasser bissfest garen
- Das Hühnchen und die Zwiebeln klein schneiden und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Etwas Wasser hinzufügen und anschließend den Frischkäse und Gorgonzola einrühren
- Etwas frische Petersilie in die Sauce geben
- Den Rucola mit einem Dressing aus Essig, Wasser, Salz und Pfeffer anrichten und zum Hühnchen und dem Reis genießen
Nährwerte:
| Nährwert | Pro 100g | Gericht gesamt (369 g) |
|---|---|---|
| Energie: | 597kj /142 kcal | 2202kj /524 kcal |
| Fett: | 3.3 g | 12 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 1.8 g | 6.7 g |
| Kohlenhydrate: | 4.7 g | 17 g |
| - davon Zucker: | 1.4 g | 5.1 g |
| Ballaststoffe: | 4.5 g | 16.6 g |
| Eiweiß: | 21 g | 77 g |
| Salz: | 0.38 g | 1.4 g |
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